新会柑,又称新会广陈柑或陈皮柑,广东省江门市新会区着名土特产,中国地理标志产品。新会柑,皮肉兼用,药食同源,是新会柑农在漫长种值历史中,从芸香科柑橘属大红柑中筛选出来的优秀品种。其皮有*特药效,并越陈越香,深受藏家喜爱,在明清就风行各地,并被列为"贡品",年年进贡。 新会柑贸易中又称广陈皮,就是指新会陈皮。新会柑皮之所以可免入药,是因为含挥发油,黄酮甙(陈皮甙),肌醇等物质较其它地方产柑橘皮多得多。新会柑皮具很髙的药用价值,其皮柔软,色鲜味香,具有化痰,止咳,清滞,驱风去湿之红柑,誉为岭南佳果,其*特之处,皮可以入药。皮比肉贵,柑皮贮藏的时间越久越好,故称陈皮,历史功能,有理气止痛功效。陈皮具有三大作用:导胸中寒邪、破滞气、益脾胃。